Ektoin, katerega kemijsko ime je tetrahidrometilpirimidin karboksilna kislina/tetrahidropirimidin, je derivat aminokisline. Prvotni vir je slano jezero v egipčanski puščavi, ki v ekstremnih razmerah (visoke temperature, suša, močno UV sevanje, visoka slanost, osmotski stres) zapusti...
Preberi več